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Ingredientes

CACAO

La semilla de cacao. El árbol del cacao, llamado Theobroma cacao por Linneo –theobroma significa «alimento de los dioses» en griego-, es un árbol de hoja ancha y perenne que crece en la región ecuatorial. Produce frutos en forma de vainas fibrosas, que contienen de 20 a 40 semillas, cada una de unos… Leer más »CACAO

Pistacho

PISTACHO

Los pistachos son las semillas de un árbol nativo de las zonas de Asia occidental y Oriente Próximo, Pistacia vera, pariente del anacardo y del mango. Crecen en racimos, con una cubierta fina y rica en taninos rodeando su cáscara interna y la semilla. Cuando las semillas maduran, la cubierta externa se… Leer más »PISTACHO